Sund snack – smager af én til..

Så kom jeg med på bølgen og har lavet sunde snacks, som minder om havregrynskugler slash trøfler.
 
 
55 g mandler
2 spsk chiafrø
2 spsk hørfrø
2½ spsk usødet kakao
2½ spsk kokosolie
4 dadler
4 tørrede abrikoser
 

  • Blend mandlerne fint.
  • Kom chiafrø, hørfrø og kakao i og blend kort.
  • Tilsæt kokosolie, dadler og abrikoser og blend det hele sammen. (Jeg brugte stavblender, da massen fyldte for lidt til min store blender)
  • Smør en smule kokosolie på en tallerken
  • Form massen til en flad firkant på tallerknen, og sæt i fryseren i ca. ½ time.
  • Herefter kan snacken tages ud, skæres i stykker og serveres.
 

 
De smager skønt og fungerer godt, når man trænger til lidt sødt, men uden smør og sukker!